I de senere år har markeder som Europa, USA og Mellemøsten strammet juridisk tilsyn med mejeriprodukter. Fra de amerikanske FDA's sporbarhedskrav til mejeri ingredienser underLov om modernisering af fødevaresikkerhed (FSMA)til EU'erneGenerel fødevarelovBemærkning af præcis mejerikilmærkning skal eksportører opfylde højere standarder.
Som en frysetørret fremstillingsfacilitet med over 20 års ekspertise adresserer Minicrush proaktivt disse krav:
Fuld implementering af HACCP og ISO 22000 systemer, at sikre sporbarhed fra ende til ende fra opbevaring af mejeriprodukter, køling, forarbejdning, til emballering.
Sourcing mejeri ingredienser certificeret af Halal, Kosher, BRCog andre globalt anerkendte standarder.
Tilvejebringelse af tredjeparts mejerikomponent testrapporter og oprindelsescertifikaterTil mejeriprodukter, der er indeholdt frysetørrede produkter (f.eks. Frysetørret is, fløde chips) for at overholde reglerne.
Etablering af et regulatorisk responsteamtil kvartalsvise opdatering af mejeridridder på tværs af målmarkeder og gennemføre medarbejderuddannelse.
"Mejerikomponenter repræsenterer muligvis en lille del af vores produkter, men når de er involveret, skal vi holde os foran lovgivningsmæssige ændringer-også før vores klienter gør det."
- Minicrush Operations Director
Regulerende tendenser Analyse:
USA: FDA håndhæver tre prioriteter for mejeripulverprodukter:Sporbar mærkning, allergenadvarsler og ingrediens gennemsigtighed.
Den Europæiske Union: KræverLandsspecifik mejerikilde-mærkning, forbud mod vage udtryk som "EU -oprindelse."
Mellemøsten: Mejeriprodukter skal bæreHalal -certificeringog angiver eksplicit "ingen dyre gelatine" på etiketter.
